Nous avons tous entendu parler du fameux « beurre de Marrakech », cette préparation culinaire qui fait tant jaser. Mais savez-vous vraiment ce qui se cache derrière ce nom exotique ?
Le beurre de Marrakech : qu’est-ce que c’est au juste ?
Le beurre de Marrakech, aussi connu sous les noms de « beurre de cannabis » ou « beurre de beuh », n’a rien à voir avec la gastronomie marocaine traditionnelle. En réalité, il s’agit d’une préparation à base de cannabis infusé dans du beurre. Cette mixture particulière sert de base à de nombreuses recettes culinaires alternatives, comme les fameux space cakes, brownies ou cookies.
L’histoire de cette préparation remonte aux années 1960, lorsque la contre-culture hippie a popularisé l’usage du cannabis sous diverses formes. Depuis, le beurre de Marrakech est devenu un incontournable des cuisines underground.
Mais attention, ne vous y trompez pas ! Ce beurre n’est pas à prendre à la légère. Ses effets peuvent être puissants et varient selon plusieurs facteurs :
- La qualité du cannabis utilisé
- Le temps d’infusion
- La tolérance individuelle de chacun
D’ailleurs, saviez-vous qu’en 2018, une étude a révélé que plus de 15% des jeunes Français de 17 ans avaient déjà expérimenté des produits dérivés du cannabis ? C’est dire si le sujet mérite qu’on s’y attarde !
La recette du beurre de cannabis : un jeu d’enfant ?
Vous vous demandez peut-être comment on fabrique ce fameux beurre ? Eh bien, accrochez-vous, car nous allons vous dévoiler la recette secrète ! Mais attention, n’oubliez pas que la production et la consommation de cannabis restent illégales dans de nombreux pays. On vous explique juste pour la culture générale, hein !
Pour réaliser votre beurre de Marrakech, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 250g de beurre (le vrai, pas de la margarine !)
- 10g de cannabis séché
- Un peu d’eau
Et maintenant, place à la magie ! Voici les étapes principales :
- Décarboxyler le cannabis : ça consiste à le chauffer pour activer les cannabinoïdes. C’est un peu comme si on réveillait la belle au bois dormant, mais version végétale.
- Mélanger le cannabis au beurre fondu et à l’eau : imaginez que vous préparez une sorte de soupe verte pas très appétissante.
- Chauffer le tout pendant 2 à 3 heures à feu doux : c’est le moment où la magie opère !
- Filtrer le mélange : on se débarrasse des résidus végétaux, on ne veut que le meilleur !
- Réfrigérer : laissez refroidir et solidifier votre création.
Et voilà ! Vous obtenez un beurre verdâtre qui fera pâlir d’envie vos amis… ou pas !

Les secrets bien gardés du beurre de cannabis
Maintenant que nous avons percé à jour la recette, parlons un peu des petits secrets que cache ce beurre pas comme les autres. Tout d’abord, il faut savoir que le processus d’infusion permet de transférer les cannabinoïdes dans les matières grasses du beurre. C’est un peu comme si on faisait un transfert de pouvoirs, mais version culinaire !
Un autre avantage de cette préparation, c’est qu’elle offre un meilleur contrôle du dosage par rapport au fait de fumer. Pas besoin de jouer les Snoop Dogg pour profiter des effets ! D’autre part, elle permet une certaine discrétion et une polyvalence dans l’utilisation culinaire. Vous pouvez l’utiliser dans pratiquement n’importe quelle recette en remplacement du beurre normal. Cookies au beurre de Marrakech, anyone ?
Mais attention, comme dirait l’oncle Ben (non, pas celui du riz), « un grand pouvoir implique de grandes responsabilités ». Il est crucial de commencer avec de petites doses et de respecter la légalité locale. On ne voudrait pas se retrouver dans de beaux draps, n’est-ce pas ?
D’ailleurs, saviez-vous qu’il est possible de faire du beurre de cannabis avec du CBD ? Cette version offre des effets non-psychoactifs, tout en conservant les propriétés relaxantes du cannabis. C’est l’option parfaite pour ceux qui veulent profiter des bienfaits sans planer !
Conservation et utilisation du beurre de Marrakech
Une fois votre beurre prêt, vous vous demandez sûrement comment le conserver ? Pas de panique, nous avons la solution ! Voici un petit tableau récapitulatif pour vous y retrouver :
Méthode de conservation | Durée |
---|---|
Réfrigérateur | Quelques semaines |
Congélateur | Plusieurs mois |
N’oubliez pas d’étiqueter votre création pour éviter toute confusion avec le beurre classique. On ne voudrait pas que Mamie se retrouve à planer en préparant ses cookies du dimanche !
Enfin, n’hésitez pas à expérimenter avec votre beurre de Marrakech. Vous pouvez l’utiliser dans de nombreuses recettes en remplacement du beurre normal. Laissez libre cours à votre créativité culinaire, mais n’oubliez pas de doser avec parcimonie !
Le mot de la fin sur le beurre de Marrakech
Nous voilà arrivés au terme de notre exploration du mystérieux beurre de Marrakech. Vous savez maintenant tout (ou presque) sur cette préparation controversée. De sa fabrication à son utilisation, en passant par sa conservation, nous avons levé le voile sur ses secrets.
Rappelez-vous néanmoins que, malgré son nom exotique et sa popularité grandissante, le beurre de cannabis reste un produit à utiliser avec précaution. Comme le disait si bien notre ami Nicolas Lemoine, passionné de jardinage et créateur de contenu pour fermedelahuniere.fr : « Dans la nature comme en cuisine, chaque ingrédient a son importance. C’est à nous de savoir les utiliser avec sagesse. »
Le beurre de Marrakech, préparation à base de cannabis infusé dans du beurre, est au cœur de nombreuses controverses. Découvrons ses secrets :
- Origine : Popularisé dans les années 1960 par la contre-culture hippie
- Composition : Cannabis infusé dans du beurre
- Utilisation : Base pour recettes culinaires alternatives (space cakes, brownies)
- Effets : Variables selon la qualité du cannabis, le temps d’infusion et la tolérance individuelle
- Légalité : Illégal dans de nombreux pays, version CBD disponible